54考试网欢迎您!
您当前位置: 主页 > 就业技能 > 营养师 > 模拟试题

考2024年公共营养师《四级》复习资料 每日一练试题

54考试网  发布时间:2024-03-18

2024年公共营养师《四级》每日一练试题,  每日一练试题不仅能让熟悉考试的题型和难度,还能帮助我们积累相关的知识点和做题经验。通过反复的练习,可以加深对知识点的理解,提高做题的准确性和速度。

判断题

1、预包装食品与保健食品的消费对象不同。( )

答 案:对

解 析:暂无

2、葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-6-磷酸。( )

答 案:对

解 析:暂无

3、营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。( )

答 案:对

解 析:暂无

4、膳食纤维是植物的不可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体无益处。()  

答 案:错

解 析:膳食纤维是植物的可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体有健康意义。  

单选题

1、锌的生理功能(  )。

  • A:催化作用

  • B:维持体内正常代谢

  • C:构成人体成分

  • D:对神经的作用

答 案:A

2、给婴儿开始添加辅食的合适时间是(  )。

  • A:2~4月龄

  • B:4~6月龄

  • C:6~8月龄

  • D:8~12月龄

答 案:B

3、以动物性食物为主的膳食结构容易导致(  )。

  • A:身体瘦弱

  • B:营养不良

  • C:营养过剩

  • D:贫血

答 案:C

4、我国开展的四次全国营养调查中,均采用()进行膳食摄入量调查。

  • A:记账法

  • B:称重法

  • C:24h回顾法

  • D:称重记账法

答 案:D

解 析:称重记账法是称重法和记账法相结合的一种膳食调查方法。这种膳食调查方法兼具了称重法的准确和记账法的简便,是目前应用非常广泛的一种膳食调查方法。在我国开展的四次全国营养调查中,均采用了该种方法。

多选题

1、锌的良好来源有()。

  • A:海产品

  • B:花生

  • C:红色肉

  • D:动物内脏

  • E:谷类胚芽

答 案:ABCDE

2、测定分析中粗脂肪常包括()。

  • A:甘油三酯

  • B:灰分

  • C:磷脂

  • D:固醇

  • E:色素

答 案:ACDE

3、下列食品不适合学龄前儿童进食的是()。

  • A:水果冻

  • B:油炸食品

  • C:高糖食品和饮料

  • D:刺激性食品

  • E:刺多的小鱼

答 案:ABCDE

4、锌的良好来源是()

  • A:花生

  • B:动物内脏

  • C:红色肉

  • D:海产品

  • E:谷类胚芽

答 案:ABCDE

解 析:贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等都是锌的良好来源,干果类、谷类胚芽、麦麸、花生和花生酱也富含锌

简答题

1、下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
考2024年公共营养师《四级》复习资料 每日一练试题(图1) (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

答 案:(1)早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%; 中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%; 晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%; 就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。 (2)平均每人每日食物摄入量(kcal)=实际消耗量÷总人日数=(43200+76800+28800)÷67=2220.9kcal。

2、请简述专项调查表编制的基本原则。

答 案:(1)相关性。即表格中所有的问题都应与调查研究的主题有关,否则会产生大量的无效信息,干扰对调查结果的分析。(2)客观性。即所有的问题都不允许带有调查者的某种主观倾向和暗示,应能够让被调查者做出真实的回答。(3)适宜性。即表格所设计的问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解,避免使用专业术语来提问,要通俗易懂。
(4)全面性。即表格问题的设计应完全对应于研究框架,各个变量的选择准确且无缺失,所有需要在调查中了解的信息都要在调查表中反映出来。同时,在封闭性问题中给出的答案应包括所有的可能回答。
(5)设计合理性。表格中一个问题转到另一个问题时,应注意逻辑关系。询问的问题应从一般到个别、从容易到困难。
(6)可比性。如果想将本调查与其他调查结果相比较,应该考虑其他调查中提出的问题是否与表格中的问题相呼应。

3、怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

答 案:(1)头围测量①测量者位于婴幼儿右侧或前方,被测婴幼儿取坐位或仰卧位。
②测量者用左手拇指将软尺零点固定于头部右侧眉弓上缘处,软尺经枕骨粗隆(后脑勺最突出的一点)及左侧眉弓上缘回至零点。
③软尺在头两侧的水平要一致。
④测量时,婴幼儿需脱帽,测量时软尺应紧贴皮肤,不能打折,长发或梳辫者,应先将头发在软尺经过处向上、下分开,使软尺紧贴头皮。
⑤读数时以cm为记录单位,保留小数点后一位。
(2)胸围测量
①测量者立于婴幼儿右方,被测婴幼儿取仰卧位,自然躺平,使其处于平静状态。
②测量者用左手拇指将软尺零点固定于被测婴幼儿胸前右侧乳头下缘,右手拉软尺使其绕经右侧后背以两肩胛骨下角下缘为准,经左侧回至零点。
③测试时应注意保持软尺在婴幼儿后背的位置准确,必要时可由一名助手帮助固定后背软尺位置;各处软尺轻轻接触皮肤,皮下脂肪较厚的要幼儿,软尺接触皮肤宜稍紧些。
④取婴幼儿平静呼吸时的中间读数。
⑤读数时以cm为记录单位,保留小数点后—位。

温馨提示:

每日一练试题提做题速度和知识储备的有效工具。通过制定合理的计划、认真对待每一道题目、及时总结反思、拓展学习以及保持耐心和毅力,在积累知识点和做题经验的同时,提升自己的做题速度,为最终的成功奠定坚实的基础。


营养师在线报名
上一篇 : 考2024年公共营养师复习《理论知识》考前模拟题库及答案
下一篇 : 2024年公共营养师《三级》考试 如何复习 每日一练试题

相关阅读

2024二级建造师报考总流程包括哪几个
2024二级建造师报考总流程包括哪几个

二级建造师报名在各个省份人事考试网进行网上报名,具体网址搜索“省份+人事考试网”,报考总的流程有以下几步:网上填写报名信息—上传照片—打印报名表—资格审核—网上......

各地区2024二级建造师在哪报名 报考
各地区2024二级建造师在哪报名 报考

二级建造师报名在各个省份人事考试网进行网上报名,具体网址搜索“省份+人事考试网”,报考总的流程有以下几步:网上填写报名信息—上传照片—打印报名表—资格审核—网上......

2024年二建考试如何报名
2024年二建考试如何报名

二级建造师报名在各个省份人事考试网进行网上报名,具体网址搜索“省份+人事考试网”,报考总的流程有以下几步:网上填写报名信息—上传照片—打印报名表—资格审核—网上......

各省2024年二建报名入口 具体网址
各省2024年二建报名入口 具体网址

二级建造师报名在各个省份人事考试网进行网上报名,具体网址搜索“省份+人事考试网”,二建资格证的考试是由全国制定统一大纲,各省、市、直辖市、自治区组织考试的具体事......