54考试网  发布时间：2021-08-18

营养师临近考试，考生要相信，大部分考生的学习水平都是差不多的，但是在考场上从容，应试技巧掌握得好的考生，往往能获得更好的成绩。考前一定要进行适当的模拟考试训练，熟悉考试技巧，2021年公共营养师考前练习题十六

1.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是(A )。

A.剧烈呕吐

B.咳嗽

C.发热

D.神经系统症状

2.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低(D )。

A.加碱

B.加酸

C.加热

D.紫外线照射

3.维生素D3在血液中主要存在形式是( A )。

A.25-OH-D3

B.24,25-(OH)2-D3

C.1,25-(OH)2-D3

D.1,24-(OH)2-D3

4.锌缺乏时表现为(C )。

A.克山病

B.甲状腺肿大

C.生长发育迟缓

D.骨质软化

5.长期过量摄入脂溶性维生素时(D )。

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部排出体外

C.在体内贮存备用

D.导致体内贮存过多引起中毒

6.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入(D )。

A.≥50g

B.<50g

C.25g～50g

D.≤25g

7.猪肝含( A )数量较多。

A.铁

B.硫

C.钠

D.镁

8.卫生部不受理、不批准的保健功能是(B )。

A.抗疲劳

B.辅助抑制肿瘤，防癌

C.减肥

D.调节血脂

9.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从( C )月开始最好。

A.1个月

B.2个月～3个月

C.4个月～6个月

D.7个月～8个月

10.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量(B )以下。

A.20g

B.25g

C.30g

D.35g

营养师考试内容如下：

　　营养师考试考查的内容主要包括营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病等八个部分。营养师考试统一采取线下上机考试，统一安排考点，统一监考。