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不同类型病人的治疗饮食要求_护士资格章节易考知识点解析【2021年】

54考试网  发布时间:2020-08-20

 

  考频指数★★★★★
  详细内容:
  1.基本饮食
  普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。
  2.治疗饮食
  (1)高热量饮食——甲亢、高热、大面积烧伤病人或产妇。
  (2)高蛋白饮食——结核、大面积烧伤、严重贫血、营养不良、大手术后及癌症晚期等病人。
  (3)低蛋白饮食——急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等病人。
  (4)低脂肪饮食——肝、胆、胰疾病的病人,以及高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症和腹泻病人。
  (5)低盐饮食——急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的病人。食盐不超过2g/d(含钠0.8g)。
  (6)无盐低钠饮食:低于0.5g/d。
  例题:低盐饮食要求每日限用食盐:
  A.2g
  B.4g
  C.6g
  D.8g
  E.10g
  【正确答案】A
  【答案解析】低盐饮食要求成人每日进食盐量不超过2g(含钠0.8g),并忌咸菜、咸肉、虾皮、香肠、皮蛋等腌制品。
  (7)少渣饮食——伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。
  例题:腹泻病人应选择的饮食是:
  A.少渣饮食
  B.高脂肪饮食
  C.高膳食纤维饮食
  D.低盐饮食
  E.低胆固醇饮食
  【正确答案】A
  【答案解析】少渣饮食含膳食纤维量少,易于消化,适用于腹泻、肠炎、痢疾、食管胃底静脉曲张等病人。
  (8)高膳食纤维饮食——便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等病人。
  (9)低胆固醇饮食——高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。
  (10)要素饮食:无渣,含有全部营养成分,不需消化或很少消化。用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠造瘘、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短肠综合征、晚期癌症等病人。
  例题:下列饮食中用于治疗的饮食是:
  A.普通饮食
  B.高脂肪饮食
  C.低蛋白饮食
  D.忌碘饮食
  E.半流质饮食
  【正确答案】C
  【答案解析】医院饮食可分为三大类,即基本饮食、治疗饮食和试验饮食。其中,医学教|育网搜集整理治疗饮食是指在基本饮食的基础上,针对营养失调及疾病的情况而调整某一种或几种营养素的摄入量,以达到辅助治疗或治疗目的的一种饮食。常用的治疗饮食有高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高膳食纤维饮食。少渣饮食、要素饮食等。


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